La rivista di settore Italia a Tavola dedica un approfondimento al Cotechino Vaniglia della Brianza Marco d’Oggiono, una delle specialità più identitarie della tradizione salumiera lombarda.
Nell’articolo viene raccontata la storia di un prodotto unico, conosciuto in Brianza come “Vaniglia”, frutto di una lavorazione artigianale che affonda le radici nel 1945. Realizzato con carni fresche selezionate, sale e una miscela segreta di spezie tramandata nel tempo, il Cotechino Vaniglia si distingue per il suo gusto delicato, la consistenza equilibrata e l’aromaticità elegante.
Un riconoscimento importante per Marco d’Oggiono Prosciutti, che conferma il valore delle sue specialità nel panorama della salumeria italiana d’eccellenza, apprezzata tanto nella ristorazione quanto sulle tavole delle famiglie lombarde.
