altri salumi
Tradizioni contemporanee
Gli Altri Salumi Marco d’Oggiono racchiudono una selezione di specialità che uniscono tradizione artigianale brianzola e innovazione.
Le novità Lumber e Lumber Chocolate sono salumi magri ad alta digeribilità, ideali per chi cerca sapori innovativi e versatilità in cucina. Completano l’offerta mortadelle artigianali classica, al pistacchio e al tartufo, prodotte da aziende partner d’eccellenza.
Una gamma completa di salumi italiani di qualità per ogni esigenza gastronomica, dalla cucina tradizionale alle preparazioni creative contemporanee.
coppa legata a corda
La Coppa Dolce Legata a Corda Marco d’Oggiono è un grande prodotto realizzato con coppe provenienti da suino pesante italiano. E’ legata a corda in budello naturale. La lunga stagionatura e la giusta marezzatura sviluppano grande dolcezza in un’armonia di aromi e profumi.
speck delicato
Lo Speck Delicato Marco d’Oggiono è un speck dolce stagionato con un’affumicatura delicata, persistente e calibrata. La sapiente rifilatura garantisce il corretto equilibrio tra parte magra e grassa, ottimizzando la resa e la qualità del prodotto.
Lumber lonzino stagionato
Lonza di suino pesante 100% italiano, .Il taglio da cui deriva è il lombo, in dialetto lumber. Quello di Marco d’Oggiono non una lonza qualunque ma un salume tra i più magri e digeribili. Con un sapore raffinato e dolce é ricercato per la sua magrezza, la sua ottima resa e facilità di taglio.
Tipologie a catalogo
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